Neidinha

Pergunta: O bebê está chorando e o leite fervido ainda está quente. O que esfriará o leite mais depressa: colocar a mamadeira na geladeira ou colocá-la numa panela com água da torneira?

Resposta: a água tem condutividade térmica maior que o ar, o que quer dizer que a transferência de calor da mamadeira para o ambiente é muito mais rápido quando ela está rodeada de água. Assim, se a mamadeira estiver rodeada de água, haverá uma rápida transferência de calor do leite quente para água, até que o conjunto alcance a mesma temperatura (equilíbrio térmico). Se a mamadeira estiver rodeada de ar, como será o caso dentro da geladeira, a transferência de calor será mais lenta. Nesse caso, a diferença de temperatura entre o leite e o ambiente é maior, o que aumenta a taxa de transferência de calor. No entanto, esse fator é bem menos importante que a condutividade térmica. Então, o melhor é colocar a mamadeira na panela com água, e, se o bebê estiver chorando muito, colocar umas pedrinhas de gelo na água da panela. Assim, além da transferência rápida de calor em virtude do grande calor específico da água, teremos uma diferença maior entre a temperatura do leite e a da água, o que, como vimos, aumenta a velocidade do resfriamento.

• Aula_1>> Int. à Física: Medições
  
• Aula_2>> Cinemática escalar: conceitos básicos
  

No próximo post trago mais curiosidades e materiais interessantes para baixar ok?!

Por que quando retiramos uma jarra de vidro com suco, que ficou no refrigerador por algumas horas, ou ao colocar um líquido gelado num copo de vidro, vemos gotas de água se formando na superfície externa da jarra?